•    5个月前 (11-25)  吃货菜谱 |   1 条评论  184 
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    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法

         作为 吃货的我从小在奶奶家长年夜,不爱饺子 独爱馄饨 小时的我最爱好吃奶奶包的馄饨 那时只吃皮 不吃肉 看着那煮的剔透的馄饨皮 老是留着末了吃 如今长年夜了 学得奶奶包馄饨的手艺 简略的一块面皮 包上本身爱好的分歧馅儿 换个包制伎俩 也能变个名堂
    难度:切墩(低级) 光阴:10~30分钟

    主料

    姜末 蒜末

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法步调

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解1

    1. 剁好的猪肉馅儿里放入葱姜水 蒜末姜末 酱油 喷鼻油 盐 葱末 和匀

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解2

    2. 搅至有粘性

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解3

    3. 包发一:取块馄饨皮 放上适量肉馅儿

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解4

    4. 如图半数 留出一小块闲暇

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解5

    5. 然后反转

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解6

    6. 用筷子蘸水打湿黏合

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解7

    7. 包法二:十字半数法

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解8

    8. 十字交叉

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解9

    9. 扭转一圈

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解10

    10. 用筷子蘸水打湿接口处 然后捏好

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解11

    11. 包法三“划子”法(我本来常用的)肉馅放在途中地位

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解12

    12. 半数

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解13

    13. 再半数

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解14

    14. 翻转 同样的办法捏好

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解15

    15. 法四-“元宝”法 如图 完整半数好面皮

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解16

    16. 扭转一圈

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解17

    17. 元宝样

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解18

    18. 聚会 可爱的馄饨样

    花式传统小葱馄饨-馄饨的四种包制的做法图解19

    小贴士

    包馄饨肉不易放多 不然皮易破 这款馄饨的馅儿是传统的小葱肉 爱好其他的可以换

     

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    识食品者为俊杰

    颁发评论-贝斯特.2222.注册

    1. 实在学会一种就可以

      啦啦啦 5个月前 (11-26) [0] [0]

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