•    2个月前 (02-15)  吃货菜谱 |   抢沙发  101 
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    白菜和虾怎么一路吃?吃货奉告你!

    年夜白菜是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。

    中医觉得白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效,可以改良阴虚火旺等体质,帮忙热淋等疾病的治疗,是弥补养分、净化血液、疏浚肠胃、预防疾病、增进新陈代谢的佳蔬,得当民众食用。平易近间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保安全”之说。

    除了丰硕的养分外,年夜白菜还具有很高的药用代价。年夜白菜性微寒,有清热除烦、利尿通便、养胃生津之功。主治肺胃有热、心烦口渴、小便晦气、便秘、丹毒、痈疮。

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    【制造办法】

    第一步:筹备筹备对虾,白虾,白菜,姜片,年夜葱,蒜,沙拉油,盐,鸡粉,生粉,白砂糖,胡椒粉,备用

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    第二步:去除白虾的眼睛,虾枪,虾袋,将虾壳与虾肉虾头离开放,备用

    第三步:热锅起油,将洗净沥干的虾壳放入锅中,小火熬半小时,至虾壳焦脆,捞出,虾油沥净备用

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    第四步:将虾肉虾头捣碎,锅中倒入色拉油和虾油,放入姜片,虾肉,煎至焦喷鼻,倒入开水,中年夜火,直至汤色开端变白,捞出

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    第五步:将对虾去除虾线,用盐,鸡粉,腌制,裹上生粉,油炸定型,备用

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    第六步:将白菜撕开,在锅中倒入油,放入葱花,蒜片,爆喷鼻

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    第七步:倒入虾汤,煮23分钟阁下,参加盐,鸡粉,白砂糖,胡椒粉,调味,再倒入炸好的年夜虾,出锅前,淋喷鼻油,乘碗,喷鼻菜装点

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    识食品者为俊杰

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