•    1周前 (03-30)  吃货日志 |   抢沙发  39 
    文章评分 0 次,均匀分 0.0
    起源:贝斯特.环球最豪华 义务:贝斯特.注册 编纂:贝斯特.2222.手机

    3月,师太渡过了三天异常异常异常高兴的假期。

    不知道人人还记得有一期师房菜曾经给人人讲述过的去吃米其林餐厅的阅历吗?照样那帮同伙,一帮由于熬炼身材,日行万步的目的而聚在一路,爱好美食,爱好摄影,酷爱生涯的人,时常聚在一路,相知相守,相互陪同,渡过生射中一段很美妙的韶光。

    这一次,我们相约在临海胜坑草宿,一个直言不讳,被竹海拥抱,离尘嚣很迢遥的平易近宿,这里有山风相伴,山涧溪流催眠,鹅卵石从村落头铺到村落尾,裂缝里密密地缀着羊粪蛋,所有屋子都是石头垒就的,包含我们住着的草宿,可是多半都破败坍塌了。一个不年夜的村落,除了白叟,鲜少有青丁壮瞥见,白叟们或点个烟斗坐在桥头,或扛把锄头掘几株笋回来,哦对了,这里的食材多是自家养的种的,山里挖的,河里捕的。这里有缄默沉静的,却老是带着微笑的,敦朴地落在地上,可是你总感到不知道什么时刻他就能飞起来的老板晖哥,热忱开朗,接着地气,精明醒目的老板娘水草,和他们谁人聪慧可爱,有着一双忽闪的年夜眼睛,却稍稍有点寥寂的6岁的儿子蛋蛋,还有很少措辞,然则厨艺很好,能烙出很脆很喷鼻的薄饼的舅舅和舅妈,以及热忱而且丰富的一日三餐。

    在如许的处所相聚,就象是回到各自心里的谁人家,慵懒,惬意,放松,满怀喜悦。同伙们有从上海凌驾来的,有从绍兴开车曩昔的,乃至特地从北京赶来,奔走数千公里,只为了一次标致的相聚,人人在如许美妙的处所品茗,嗑瓜子,谈天,摄影,看书,默坐吐纳,谛听风吟,当然,更免不了吃吃喝喝,当然,师太也免不了做了一顿晚饭,给我亲爱的同伙们吃,这顿饭,我做得分外分外高兴。

    群里有人说,卡卡爱好做菜,以是才这么高兴。我说错了,真正让我高兴的,只是做饭给我爱的人吃,一食一豆,都是蜜意滋味,我做得高兴,我爱的人们吃得高兴,这才是食品可以或许转达的最美最好的人世滋味。

    就象我这一次做的梅干菜蒸肉,我常说,一百张餐桌上有一百种梅菜扣肉的做法,年夜同,小异,可是平日,都能给千家万户各自的肠胃增加一路相思滋味。

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    资料

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    资料

    梅干菜,五花肉

    做法

    STEP1

    五花肉切年夜块洗净沥干水分。

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    STEP2

    铁锅中火烧热,倒入五花肉翻焙,直至焙出油脂,倒入少许黄酒调味。

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    STEP3

    取年夜碗一个,铺一层梅干菜,一层五花肉,一层梅干菜,一层糖,再加一层五花肉,一层梅干菜,一层糖,再浇黄酒少许。

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    STEP4

    把干菜肉放到蒸锅里小火蒸2个小时以上,留意必要时时加水,坚持水汽丰硕。

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

    直到你被干菜肉喷鼻撩拨得忍无可忍,饭点也就到了,开锅盖端出那一年夜碗梅干菜蒸肉,用筷子把底下的菜和肉翻上来,五花肉已被蒸化了,油脂把梅干菜浸润得软硬适中,嚼口合宜,糖要放多些,既能把梅干菜的咸味中和失落,又能引发出菜的鲜甜滋味,而且把蒸汽中的水分和肉皮里的油脂充足交融成浓浓的晶亮的卤汁,盛一碗白米饭,挟两筷梅干菜一块五花肉,倏忽就干失落一碗,不由得要再添第二碗。

    吃得所有人抚着鼓鼓的肚子太息,临到分离,我们每一小我私家都深爱的,聚首的魂魄人物,吃喝届总瓢把子姐夫说,5月,我们再聚一次,届时,卡卡要带上梅干菜哟……

    好的,5月,让我再为你做一次梅干菜蒸肉!

     

    本文原始地址:http://www.iphone3g4g.net/archives/4374

    本站所有文章,除分外注明外,本站所有文章,系本网编纂原创或转载,转载目的在于通报更多信息,并不代表本网附和其概念和对其真实性卖力。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与本网接洽,我们将在第一光阴删除内容!更多资讯http://www.iphone3g4g.net/

    识食品者为俊杰

    颁发评论-贝斯特.2222.注册

    暂无评论-贝斯特.2222.注册

    您也可以应用第三方帐号快捷登录

    扫一扫二维码分享